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凍干草莓是目前市場上非常受歡迎的水果產品之一，而凍干草莓代加工是生產過程中不可或缺的環節。那么，具體凍干草莓代加工的步驟有哪些呢？下面，小編就帶大家了解一下。

1. 原料準備

2. 切片

3. 預處理

4. 真空凍干

5. 裝袋包裝

以上就是凍干草莓代加工的一般步驟。通過以上幾步操作，草莓的新鮮度和口感將得到更大程度的保留，生產出來的凍干草莓口感好,因此備受人們歡迎。