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果蔬脆代加工涉及多個關鍵步驟,包括原料驗收、修剪整理、清洗漂燙、切片、殺青冷卻、速凍、包裝等。在加工過程中,需要嚴格控制原料的品質和加工條件,以確保產品的質量和口感。
此外,果蔬脆代加工還注重產品的安全性和衛生性。在加工過程中,會采用食品級的包裝材料和嚴格的消毒措施,以確保產品的衛生安全。同時,加工廠還會對原料進行嚴格的驗收,確保原料來自無污染的區域,以保證產品的安全性。